HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking by Chris Young。
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。
Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
出版と同時に米国で購入しました。
アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
楽しんで頂けると嬉しいです。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
洋書　Essential Concepts in Sociology 3rd。
レオナルドダヴィンチ 画集。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
ボリス・アクーニン スタツキー・ソヴェトニク　ロシア本 ハードカバー。
No.320 レア 超希少 アンティーク 古書 洋書 ドイツ 絵本 ビンテージ。
読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
洋書 Lynne Tillman MADAME REALISM Kiki Smith。
ORT 韓国版　ワークブック　stage5-9。
よろしくお願いいたします。
【値下げ】INTERSTELLAR: Beyond Time and Space。
洋書　まとめ売り　洋書コレクション - インテリアにも　全24冊セット。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
アメコミリーフ Werewolf By Night #33 CGC 4.0