HOT ! ＺＤＰ１８９全鋼 幅広柳切付２本　纏めて販売 。　　1本だけでも対応します。 Yanagi Knife 柳葉刀鋪. Akazawa Kasumi Yanagi

Yanagi Knife 柳葉刀鋪. Akazawa Kasumi Yanagi。
種光 究極鋼材ZDP189 柳刃スリム 240mm 特注トルネードグリップ 高硬度。
ファスナーズ・ZDPキッチン ZDP189の包丁。
発注者キャンセルにより716,800円で出品します。
コレは見積決定価格でした。
本身は尺一が398,000円、９寸が318,500円です。
９５%銀槌目の黒檀柄が全体を高価にしています。
当然ながら値引承ります。
こんな価格ではムリだからやめとこか？ではなくドシドシ値引依頼ください。
製作完成は2025年12月です。
仕様実測詳細本身:日立金属ZDP１８９(HRC 67)powder stainless熱処理:真空熱処理(八田工業)整形、研ぎ(味岡　司)⭐️尺一全長　４９２ミリ上マチから先まで　337ミリ刃渡　321ミリ元幅　42ミリ元厚　3.4ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 390グラム⭐️９寸全長　417ミリ上マチから先まで 270ミリ刃渡　257ミリ元幅　40ミリ元厚　3.3ミリ先厚　2.3ミリ重さ(鞘無し) 280グラム✳︎本身について表平面を鏡面にしてありますが、鑑賞用ではなくあくまで使用において最善の研ぎにしています。
　通常より切刃幅を狭くしてるのは、硬度が最強で尚且つステンレス系の鋼であるので実際に研ぐとかなり時間がかかります。
それと切った時にネタ付きの感覚がやはり気になるので敢えて狭くして、平から通常より峰と同じ厚みで仕上げています。
角度は25度を切ってますので、そのままベタ研ぎから少し軽く2段刃で切りやすくしました。
あくまで、この形を使う少人数の使用者とのディスカッションでの結論でつくりあげたものなので個人差はあるとは思います。
柄、鞘は誂で手作りで最高級に贅沢にしました。
柄総銀(silver950)槌目黒檀八角目釘(ZDPなんで飾りです。
本身抜けません)ラメ部分(砲金、青貝粉、京都オパール)黒檀鞘裏銀プレート。
Yanagi Knife 柳葉刀鋪. Akazawa Kasumi Yanagi。
ビタクラフト　スーパー鉄　ウォックパン28cm。
グリーンパン ミルクパン 14cm ヴェニス・プロ セラミックコーティング。
よこやま 燕熟の技 燕市　ペティナイフ　15cm EJRK-2001 包丁。
MEYER/マイヤー クイッカークッキング3.0L。
TKG湯沸かし 8L やかん 大型　業務用。
Tupperware タッパーウェーブ2000 丸型 2点セット　ホワイト　②。
純チタン 直径33cm 中華鍋。
10リットルヤカン、ケットル新品未使用。
新品　フレーバーストーン　ダイヤモンドエディション6点セット　ダークネイビー。
【美品】サーモス シャトルシェフ KBF-1600 1.6L 節電・時短の味方！。
ジオプロダクト 蒸し器付鍋 25cm geo PRODUCT。
クラフト包装　トレイ　製菓　ラッピング　BT-F 260セット。
理研圧力鍋こなべちゃん 2.5L