HOT ! 正本総本店　先丸蛸引包丁　刃渡り35.5cm 築地の包丁有次

築地の包丁有次。
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楽天市場】正本 和庖丁(本霞玉白鋼) 蛸引刺身庖丁 KS0127_刃渡27cm。
正本総本店の先丸蛸引包丁です。
刃渡り約35.5cmとなります。
片刃です。
鋼は多分白鋼です。
（玉白鋼らしいです）柄は黒水牛柄です。
刃渡り35.5cmの蛸引包丁ですので風格があります。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
パッと見ると本焼に見えてしまう程です。
細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが気にならなければお薦め致します。
サイズ的に珍しいと思いますのでプロの方やコレクターにお薦め致します。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
全体的に綺麗ですし状態も良いので長く使えると思います。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約355mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.4mm●外寸525mm●重量170ｇ#包丁 #蛸引 #正本 #35..5cm #鏡面。
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